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麻酱白菜

适宜人群:孕期食谱
材料:红果[山里红,大山楂] 100克,白砂糖 10克,芝麻酱 30克,大白菜(均值) 300克
制作:大白菜切成细丝,放入盆内。山楂洗净,去核,切成薄片,也放在盆内。将芝麻酱用凉开水溶开,倒在白菜上,加入白糖,拌匀,盛入盘中即成。
营养分析:
单位能量(KCAL) 371.40 脂肪(g) 16.71
维生素C(mg) 143.00 铁(mg) 18.15
膳食纤维(g) 7.27 维生素A(μgRE) 82.10
维生素E(mgα-TE) 20.13 单位蛋白质(g) 10.46
碳水化合物(g) 51.10 钙(mg) 553.74
锌(mg) 2.71 胡萝卜素(μgRE) 487.08
核黄素(mg) 0.07 视黄醇(μg) 0.00
胆固醇(mg) 0.00 硫胺素(mg) 0.05
友情提示:
香甜脆爽。此菜含有丰富的蛋白质,必需脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸等多种营养物质,具有健脑、强筋、补血等作用,妊娠后期妇女应常食,对胎儿健脑有益。
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